ОСВЕСТИТИ ЧУЛА, ОСЕТИТИ СЕБЕ

  Један од најинтересантнијих ауторских пројеката, у којем су „упарени“ лични развој, добра вина и интересантни десерти, радионица „Освестите чула, осетите себе“ прославила је први рођендан. Већ традиционалан доживљај хедонизма на београдском сплаву „Боател Чарли“ постао је обавезан животни ритуал свих оних који у вину уживају, али и од вина очекују да добију много више Прочитајте још…

А ЗА ДЕСЕРТ – ДЕСЕРТНО ВИНО

  Чиме да се засладите на крају доброг оброка, или, шта да попијете уз неки десерт? Праве винопије знају одговор. Стручњаци ће вам рећи и тачну етикету, а обичан заљубљеник у вино, попут мене, може да саветује само оно како се и сам влада: нека вас води лични осећај, и бирајте локално. Србија може да Прочитајте још…

ЦРНИЛО ЈЕДНЕ БЕЛЕ НАСЛОВНИЦЕ

Претешко је писати  о стању у медијима, у држави у којој медији у традиционалном смислу практично више не постоје. Незахвално је писати о медијима и медијским слободама, у држави у којој је медијска сцена уништена, узорана, обогаљена, обесмишљена, баш колико и цела држава, односно сваки – апсолутно сваки – њен сегмент, од културе и просвете, Прочитајте још…

И ДАНАС МИ НЕДОСТАЈЕШ

  И данас ми недостајеш. Кад ме засврбе ране на души. Кад ме заголица влас косе на јастуку. Кад ми се згрчи желудац и појави жила лудара. И данас ми недостајеш. Када отварам боцу вина. Када у чаши намиришем и тебе, осим кабернеа. Када на „живели“ одговорим „уздравље“. И данас ми недостајеш, до ђавола, јер Прочитајте још…

ВИНСКА КАРТА (4) Предлог избора вина за 21. - 27. октобар

  Направили смо малу паузу с винским предлозима, што и није тако лоше, с обзиром да има итекако винских тема о којима би требало писати, а писцу фали времена. Укуси су различити, па се можда неко неће сложити с мојим изборима, и зато још једном напомињем колико је све ово субјективно. Долази сезона слава и Прочитајте још…

ПРОКУПАЦ: ОДЛИЧНА ВИНА СЈАЈНЕ БУДУЋНОСТИ

  Прокупац је српска сорта грожђа, својевремено најраспрострањенија на овом делу Балкана, а многи је везују још за време кнеза Лазара Хребељановића, коме је – наводно – вино „прокупац“ било омиљено. И таман кад се прокупац, као и остале сорте, ослободио турске нетрпељивости према овом, као и сваком другом напитку који садржи алкохол, поново поставши Прочитајте још…

ВИНСКИ ТРОФЕЈИ ВРХУНСКОГ СПОРТИСТЕ

  Као црногорски рукометни репрезентативац и клупски „печалбар“ освајао је бројне медаље, а када је професионалном спорту рекао збогом, наставио је са освајањем шампионских одличја – сада за своја вина, оба симболичног назива: „Печалбар“ и „Смоковац“. Младен Ракчевић, који је за 18 година спортске каријере тек нешто мало могућих трофеја оставио неубраних, сада бере грожђе. Прочитајте још…

ВИНО И ХРАНА

  Вино и храна, или, како винољупци воле да кажу – слагање вина и хране, изгледа да је тема која никад неће бити затворена. Одавно је лансирано оно опште правило – да уз црвена меса иде црвено (или, како неки веле, црно) вино, а уз бела меса иде бело вино. Па ипак, ем што није Прочитајте још…

ВИНСКА КАРТА (3) Предлог избора вина за 23. - 29. септембар

  Само виноградари знају како је тежак пут до доброг вина, и шта све на том путу чека. Та љубав, неизвесност, радост рађања, стрепња, усхићење „готовим производом“ или пак она тиха патња када упркос свему, вино не испадне у складу са очекивањима – то је нешто заједничко винарима, одакле год да су. Од овог „броја“ Прочитајте још…

ВИНСКА КАРТА (2) Предлог избора вина за 16. - 22. септембар

  Није лако направити „прави“ избор вина, када је толико тога у понуди. Зато сам се и за овај текст определио да предлози буду искључиво из српских винограда. А ово су притом нека вина која су на мене оставила најјачи утисак. Још једном напомињем: праштајте ми субјективност. Јер, винари су уметници и песници – и Прочитајте још…