Размишљања о животу и свему ономе шта га чини
Који год придев да употребимо да опишемо Охрид, премало је. Овај град и језеро које се по њему зове, тешко би стао у један опис, један утисак, или песму. Али зато, лако стане у срце. Препознатљива степенаста архитектура, коју нагледа величанствена Самуилова тврђава, врева туристичког велеграда и мир и спокој језерске луке, мноштво ресторана Прочитајте још…
Када се помене Италија, неке од првих асоцијација су – историја и вино. И заиста, вероватно да нема регије на Апенинском полуострву где неколико цивилизација и миленијума није оставило печат. Као што нема регије где се не гаји винова лоза и не прави вино, и која није поносна на своје “варијације” божанског нектара. Одавно Прочитајте још…
Пребогата историја Италије овде је још дубља и замршенија. Невероватан шарм Апенина овде има посебну глазуру. Сицилија. Острво богате, јединствене културе, фасцинантних пејзажа, острво грубих али честитих људи, и посебних правила живота, од којих се нека не слажу са савременим кривичним законима. Најзад – острво Етне, вулкана који се овде посебно поштује, Мештани Етну зову Прочитајте још…
У Србији, према последњим подацима за 2021. годину, има 430 регистрованих произвођача вина! Број сталних или повремених винских манифестација, на нивоу државе или неке регије, није познат. Велики број винара, на жалост, одустао је од излагања по сајмовима и салонима, пре свега јер су те манифестације изгубиле основни смисао и свеле се на јефтино Прочитајте још…
Чиме да се засладите на крају доброг оброка, или, шта да попијете уз неки десерт? Праве винопије знају одговор. Стручњаци ће вам рећи и тачну етикету, а обичан заљубљеник у вино, попут мене, може да саветује само оно како се и сам влада: нека вас води лични осећај, и бирајте локално. Србија може да Прочитајте још…
Направили смо малу паузу с винским предлозима, што и није тако лоше, с обзиром да има итекако винских тема о којима би требало писати, а писцу фали времена. Укуси су различити, па се можда неко неће сложити с мојим изборима, и зато још једном напомињем колико је све ово субјективно. Долази сезона слава и Прочитајте још…
Прокупац је српска сорта грожђа, својевремено најраспрострањенија на овом делу Балкана, а многи је везују још за време кнеза Лазара Хребељановића, коме је – наводно – вино „прокупац“ било омиљено. И таман кад се прокупац, као и остале сорте, ослободио турске нетрпељивости према овом, као и сваком другом напитку који садржи алкохол, поново поставши Прочитајте још…
Као црногорски рукометни репрезентативац и клупски „печалбар“ освајао је бројне медаље, а када је професионалном спорту рекао збогом, наставио је са освајањем шампионских одличја – сада за своја вина, оба симболичног назива: „Печалбар“ и „Смоковац“. Младен Ракчевић, који је за 18 година спортске каријере тек нешто мало могућих трофеја оставио неубраних, сада бере грожђе. Прочитајте још…
Вино и храна, или, како винољупци воле да кажу – слагање вина и хране, изгледа да је тема која никад неће бити затворена. Одавно је лансирано оно опште правило – да уз црвена меса иде црвено (или, како неки веле, црно) вино, а уз бела меса иде бело вино. Па ипак, ем што није Прочитајте још…
Само виноградари знају како је тежак пут до доброг вина, и шта све на том путу чека. Та љубав, неизвесност, радост рађања, стрепња, усхићење „готовим производом“ или пак она тиха патња када упркос свему, вино не испадне у складу са очекивањима – то је нешто заједничко винарима, одакле год да су. Од овог „броја“ Прочитајте још…